Ispirazione Shakerato

Ispirazione Shakerato

Véritable hommage au Caffè Shakerato, une célèbre recette italienne de café glacé, ce mélange à la fois intense et rigoureux révèle de délicieux arômes de cacao et d'épices et une note finale torréfiée. Préparé dans un shaker à partir d'un mélange de glaçons et de sucre, ce café glacé au corps puissant et généreux présente une texture onctueuse, coiffée d'une délicieuse mousse.

Intensité
NA/14
taille de tasse
10 capsules par étuis
CFA4,950.00
Origine
Variétés : Arabica
Origines : Guatemala, Éthiopie, entre autres
Ispirazione Shakerato est composé d'Arabica en provenance de différentes origines. Deux d'entre elles contribuent à apporter une sensation de fraîcheur lorsque le café est préparé froid ; la troisième origine apporte une texture, une crema et un goût spécifiques.
TORRÉFACTION
Les différentes origines sont torréfiées séparément, à la même température, mais pendant des durées différentes, afin de révéler des arômes riches, une structure spécifique, plus de texture et de corps. Tous les cafés qui composent ce mélange sont grossièrement moulus afin de permettre une homogénéité optimale dans la recette finale de café glacé.
PROFIL AROMATIQUE
Un café rigoureux et intense aux arômes de cacao et d'épices, à la note finale torréfiée.