وورلد إكسبلورايشنز ستوكهولم فورتيزيو لونغو هو مزيج غني ومكثف من حبوب الأرابيكا الخالصة، يعيد ابتكار البروفايل العطري للقهوة السويدية التقليدية. في زمن السفن الشراعية، كانت حبوب القهوة الهندية تكتسب طابعاً فريداً من نكهات الهواء البحري أثناء رحلتها الطويلة إلى السويد، مما منحها مذاقاً مالحاً ومالتياً أحبّه السويديون وأصبح جزءاً من ذائقتهم.
اليوم، نكرّم هذا التاريخ العريق من خلال تخزين حبوب الأرابيكا على الساحل الجنوبي الغربي للهند، حيث تعمل الرياح الموسمية المحلية على تحويل بنية الحبوب نفسها وتطوير طابعها. وتكمل أرابيكا كولومبيا المزروعة في المرتفعات هذا المزيج بلمسة من الحلاوة، لتمنحك قهوة ممتلئة وغنية بالنكهات تدعوك لتذوقها بكل حواسك.
المرارة
3
3
الحموضة
2
2
القوام
2
2
التحميص
4
4
الحدة
8
8
الحدة
8
8
حجم الكوب
ريستريتو
اسبرسو
لونغو
حليب
gran-lungo
Iced-Recipe
النوتات العطرية
حادة
الخصائص العطرية
كثيفة وغنيّة
الاصل
ستوكهولم فورتيزيو هو مزيج 100% من حبوب الأرابيكا من الهند وكولومبيا، يمنح القهوة طعماً ناعماً وانسيابياً مع كثافة لافتة تعبّر عن نقاء الأرابيكا في أنقى صورها.
التحميص
تحمّص الأرابيكا المعالَجة بتقنية “المونسون” بدرجة أغمق لتعزيز قوامها الغني ونكهات الحبوب. أما القهوة الكولومبية المغسولة فتحصل على تحميص أخف، مما يحافظ على الروائح العطرية الكلاسيكية الدقيقة لتظل متوازنة داخل الكوب.