غالاباغوس

Aromatic Filter
خفيفة
QAR79.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15

تتميز جزر غالاباغوس الموزّعة على جانبي خط الاستواء بتنوعها البيولوجي الغني كما أنها تتمتع بظروف مثالية لزراعة القهوة بفضل تربتها البركانية ومناخها المنعش بفضل رياح المحيط الرطبة والباردة. تعطينا اسبريسو إكسكلوسف إدشن غالاباغوس نوتات الحبوب الحلوة والبسكويت ولمسة من مرارة الكاكاو لتتواءم مع نكهة التحميص في قوام متكامل

المرارة
3
3
الحموضة
2
2
القوام
3
3
التحميص
4
4
حجم الكوب
ريستريتو
اسبرسو
لونغو
حليب
النوتات العطرية
خفيفة
الخصائص العطرية
حلوة ومحمصة
الاصل

يسود الاعتقاد بأن زراعة أصناف الأرابيكا الفاخرة تتطلب أراض على ارتفاع عالٍ، لكن جزر غالاباغوس تنفي هذا الاعتقاد. تُعدّ هذه الجزر التي تبعد 1000 ميل عن ساحل الإكوادور محمية طبيعية ذات مناخ منعش بفضل تيارين مائيين باردين، مما يسمح بزراعة القهوة على ارتفاع منخفض (أقصاه 650 قدماً فوق سطح البحر) وتعطينا نوتات زكية تماثل تلك التي تزرع على ارتفاعات أعلى. كما يساهم مناخ جزر غالاباغوس الذي يشبه مناخ المنتزه الطبيعي بإيجاد تنوع بيولوجي أكبر في عملية تلقيح الأشجار (النحل والطيور)، إضافة لتربتها الخصبة والغنية. فحتى السلاحف العملاقة تساهم في اكتمال الدورة البيئية الساحرة للجزر، بتقليم الأعشاب الضارة وتخصيب تربة المزارع التي تنمو فيها شجيرات القهوة. العامل الأخير الذي يلعب دوراً كبيراً هو التربة البركانية الغنية بالنيتروجين. إنه سحر الطبيعة التي تعطينا واحداً من أندر أصناف الأرابيكا في العالم

التحميص
يتم التحميص بأسلوب التحميص المنفصل، حيث يُحمّص القسمان بدرجة متوسطة ولفترة معتدلة لنحصل على نتيجة متوازنة تعطينا تلك النكهة المميزة، أما القسم الثاني فيكون التحميص لمدة أقل لنحافظ على جودة توليفة النوتات
الخصائص العطرية
يقدم لكم خبراؤنا قهوة اسبريسو بتوليفة متكاملة وقوام غني بنوتات التحميص والحبوب الحلوة والبسكويت ونكهة مرارة الكاكاو الخفيفة