Infiniment Espresso

Aromatic Filter
Fruité, Notes de céréales
TND34.90
ÉDITION LIMITÉE
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  • 13
  • 14
  • 15

Chaque étui contient 10 capsules de café

INFINIMENT ESPRESSO

convertit le café noir en un art.

Cet Arabica de Colombie, cultivé avec soin, provient de la région de Tolima, que nous apprenons à mieux connaître. Il est torréfié d’une main de maître afin de faire ressortir ses notes vives de fruits rouges et celles, plus douces, de céréales. L’espresso de ces fêtes de fin d’année est une ode aux artistes qui savent jouer avec les saveurs.

Amertume
3
3
Acidité
3
3
Corps
3
3
TORRÉFACTION
3
3
Intensité
6
6
Intensité
6
6
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
gran-lungo
Notes aromatiques
Fruité, Notes de céréales
PROFIL AROMATIQUE
Céréales et fruits
Origine

Infiniment Espresso est un hommage au goût pur du café noir. Tout commence avec les Arabicas de Colombie, cultivés avec soin dans la région de Tolima, que nous apprenons à mieux connaître. Les cafés de Tolima doivent leurs qualités gustatives à l’altitude à laquelle les caféiers poussent, aux terres volcaniques, aux arbres d’ombrage et à l’attention avec laquelle les grains sont récoltés à la main, pour le plus grand bonheur du torréfacteur. La rencontre entre Nespresso et Pierre Hermé marque le début d’une belle histoire de passion pour le goût. Cette collection, fruit d’un savoir-faire pâtissier exceptionnel et de l’art de sublimer le café, apportera une touche fabuleuse aux fêtes de fin d’année. Pierre Hermé et les maîtres-torréfacteurs de Nespresso se sont donc associés pour créer une collection de cafés exceptionnels, à la fois audacieux et délicieux. Un café au goût magnifié, accompagné de friandises fines, pour des moments de gourmandise partagée. Infiniment Espresso est un hommage au goût pur du café noir. Tout commence avec les Arabicas de Colombie, cultivés avec soin dans la région de Tolima, que nous apprenons à mieux connaître. Les cafés de Tolima doivent leurs qualités gustatives à l’altitude à laquelle les caféiers poussent, aux terres volcaniques, aux arbres d’ombrage et à l’attention avec laquelle les grains sont récoltés à la main, pour le plus grand bonheur du torréfacteur. La torréfaction équilibrée apporte des notes de fruits rouges et de céréales en bouche, ainsi que de la douceur, qui sont complétées par une délicate acidité.

TORRÉFACTION
Nous divisons ce café d’origine unique en deux lots, que nous torréfions séparément. La plus grande partie des grains verts se trouvent dans le premier lot, qui est torréfié légèrement, tandis que le second lot, moins conséquent, est torréfié plus longuement, afin d’apporter davantage d’intensité au café et d’équilibrer la torréfaction dans son ensemble.
PROFIL AROMATIQUE
Un espresso qui joue avec les saveurs de l’Arabica de Tolima, en Colombie, afin de convertir le café noir en un art.

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