Ispirazione Roma

Aromatic Filter
Intense
TND25.90
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Chaque étui contient 10 capsules de café

LES DIFFÉRENTES COUCHES DE CIVILISATION QUI S'ÉLÈVENT JUSQU'À NOS JOURS, OÙ LE MODERNE AJOUTE SA COUCHE D'ÉLÉGANCE À L'HISTOIRE DE LA VILLE

Le café a un goût populaire forgé par le temps et les riches influences du sud de l'Italie, égayé par un soupçon d'élégance moderne que l'on retrouve dans sa délicate acidité. Les torréfacteurs romains ont astucieusement développé leurs techniques de torréfaction pour obtenir un profil aromatique qui combine judicieusement le goût populaire ancien avec une touche de modernité. Pour refléter leur savoir-faire, nous avons donné à Ispirazione Roma la torréfaction la plus courte et la plus légère de notre gamme. Il en résulte un équilibre subtil entre l'intensité et la profondeur des notes boisées et céréalières, et la finesse de l'acidité et de l'élégance aromatique - fidèle à la riche histoire des contrastes de Rome... Une tasse de ce café Intenso et vous voilà parti pour des vacances romaines virtuelles.

Amertume
4
4
Acidité
4
4
Corps
3
3
TORRÉFACTION
3
3
Intensité
8
8
Intensité
8
8
taille de tasse
ristretto
espresso
lungo
lait
gran-lungo
Double Espresso
Notes aromatiques
Intense
PROFIL AROMATIQUE
INTENSE ET BOISÉ
Origine

Ce mélange débute par une base équilibrée et céréalière d'arabicas naturels des plateaux brésiliens, associée à une touche de robusta pour une note légèrement boisée. Les arabicas du sud-est du Mexique donnent le contour des arômes fins de ce mélange. Cette région réputée bénéficie d'un terroir unique : de riches sols volcaniques exposés à la pluie et peuplés de forêts qui apportent ombre et fraîcheur aux caféiers.

TORRÉFACTION
Une torréfaction étonnamment légère pour un café intense, équilibrant des notes profondes et torréfiées avec une pointe d'acidité qui donne à ce café son élégance. Les différents grains qui composent le mélange sont torréfiés séparément, la partie brésilienne servant de base profondément torréfiée, surmontée d'un arabica mexicain légèrement torréfié pour ses arômes délicats.
PROFIL AROMATIQUE
Depuis l'époque de la Rome antique, de nombreuses cultures ont traversé cette métropole. Différentes couches de civilisation s'élèvent jusqu'à aujourd'hui où la Rome moderne ajoute sa couche d'élégance à la riche histoire de la ville. ISPIRAZIONE Roma est également d'une belle complexité. Il y a un équilibre subtil entre la force de la torréfaction, la profondeur des notes boisées et céréalières, et la finesse de l'acidité et des arômes élégants.

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